新濠网址开户-排骨到底要不要焯水?看完大厨操作才知道,原来我用错水了
  作者:匿名  日期: 2020-01-11 17:29:40   阅读:4058

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新濠网址开户,导语:随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善。中国的美食种类有很多,烹饪的方法也有很多,很多的食材在烹饪上是需要技巧的,如果步骤错了,制作出来的美食,很不好吃。

排骨到底要不要焯水?看完大厨操作才知道,原来我用错水了!排骨可以说是我们日常生活中很常见的一道美食了,营养价值也很丰富,含蛋白质,孩子和老人都是很适合吃的。

很多时候,自己做排骨的时候,都会直接用热水焯烫,其实这是错误的,焯水必须要冷水下锅,今天小编就和大家分享一下排骨的做法。接下来一起来看看详细做法吧。

by 小七飞飞

配料:

排骨 适量、笋干 适量、油盐 适量、葱姜 适量

步骤1.首先把笋干泡两个小时泡开

步骤2.排骨焯水

步骤3.泡开的笋干放进锅里加入姜和盐

步骤4.然后加入排骨和少量的油,一起炖半个小时就可以了,出锅前撒上葱花

1、还在挑选排骨的时候,首先仔细观察一下排骨的新鲜程度,如果说排骨是粉红色的,看起来肉质比较饱满一些,说明这样的肉是比较新鲜的,但是如果排骨的颜色发暗红色,甚至有一些发黑,看起来肉也比较干净,有一点点发表的话,那么这样的排骨就说明是不新鲜的排骨了,大家不要购买。2、闻气味当然我们大家都知道,正常的肉本身是带着一股肉腥味的,如果我们仔细玩一下排骨,除了带着肉腥味之外,还有一股刺鼻的气味的话,那么这样的排骨肯定是有一定问题的排骨,而且如果排骨的异味非常重的话,那么大家也最好不要购买,还可能是不新鲜的排骨。3、摸排骨买菜够买排骨的时候也可以用手摸一下,如果我们摸着肉吃比较有弹性,按一下能够立即回弹的话,说明这种排骨是品质比较好的排骨,

大家喜欢这道美食吗?

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