秋天在粥锅里加点“料”,补人之物,脾虚必食
  作者:匿名  日期: 2019-11-07 08:40:35   阅读:1091

在秋天,干燥和邪恶盛行,使人们感到鼻腔干燥,口干舌燥,嘴唇和喉咙干燥,尤其是面部皮肤干燥。许多人只是想喝汤和粥,而不是吃东西。

幸运的是,秋天喝粥能滋养脾胃!所谓“秋粥是最令人愉快的”确实有依据。

中国人喝粥的历史至少有2000多年了。自黄帝时代起,人们就开始“把谷物煮成粥”。《黄帝内经》中提到的五谷汤是一种重要的治疗方法。

在汉代的《伤寒论》和唐代的《千金方》中,粥被记载为一种药物。

自宋代以来,粥已成为药食两用的美味佳肴。

明代,李时珍在《本草纲目》中多次提到粥的食疗作用和养生作用。

从几千年的“粥吃史”中不难发现,喝粥对养生防病大有裨益。

在秋天,煮粥时加入这些“配料”对脾胃虚弱的人有很大好处。让我们看看。

银耳5-10克,先浸泡膨胀,梗米100克,鲜百合60克,加入适量冰糖一起煮。

功效:清心润肺。

百合30克、莲子15克、瘦肉150-250克和大米50-100克(可以选择小米或小米和大米的组合)。所有的材料都要一起清洗和煮沸。

功效:具有健脾益气、安神除烦的功效,尤其适用于秋季干燥引起的失眠。

芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合各6g,粳米100g,将上述八种药物煎煮40分钟,然后加入大米继续煮成粥。

功效:健脾和胃,益气补肾,养血安神。

银耳适量,红枣5颗,雪梨1颗,糯米60克,冰糖或白糖适量。

银耳洗净,用温水浸泡至粘稠,然后撕成小块备用,取出雪梨核,切成小块。将红枣和糯米洗净,放入锅中一起煎煮,煮沸,加入雪梨和银耳,一起煎煮得到粥,粥稠时加入适量白糖或冰糖。

功效:滋阴润肺,适合秋季干性皮肤。

注意:糖尿病患者不加糖

杏仁15克,川贝20克,糯米60克,适量冰糖或白糖。

将糯米洗净,煮沸,加入杏仁和川贝,文火熬成粥,加入适量冰糖或白糖。

功效:润肺化痰止咳,适用于慢性咳嗽或咽喉痛、咳嗽痰少、口渴秋燥者。

注意:糖尿病人不加糖。

糯米200克,南瓜适量(洗净,去皮,去果肉,切成小块),桂花糖适量。

将糯米放入砂锅,用高火煮沸,用低火慢煮半小时,然后加入南瓜,继续用低火慢煮,用勺子搅拌几次以防止粘在锅上。慢慢煮大约半个小时,直到米饭变软,甜瓜腐烂。加入适量桂花糖,搅拌均匀。

功效:养胃润肺、益气补虚。

菊花50克,大米100克。用少量水将菊花熬成汤,然后用米饭煮稀饭。

功效:菊花粥对秋季感冒有很好的拮抗作用,还能明目清肝。

红薯80克,栗子10粒(红薯和栗子去皮切成小块),糯米50克,小米25克。

将适量清水倒入砂锅,用大火煮,加入糯米和小米,用小火煨15分钟,倒入栗子,继续煮10分钟,然后倒入红薯,煮至红薯和栗子熟。

功效:红薯栗子粥具有温体益气、生津活血的功效。

南瓜适量,小米100克。将南瓜切成小块,用小米和水煮成粥。

功效:南瓜小米粥具有健胃、消食、润燥的功效。

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